💡 지난번 포스팅에서 미분이 거슬린다는 이야기를 했었는데요, 모카포트에서 미분을 제거하는 필터를 사용해 보았습니다.
1. 모카포트와 미분
모카포트의 필터 바스켓은 금속이기 때문에 어쩔 수 없이 미분이 많이 나옵니다. 지난번 포스팅에서 미분이 거슬린다는 이야기를 했었는데요, 스레드에서 모카포트 관련 이야기를 나누다가 모카포트 전용 필터가 있다는 이야기를 듣고 한 번 써볼까 하는 생각이 들었습니다.
1) 필터를 쓰면 본연의 맛을 헤치지 않을까요?
브루잉 커피에서도 필터를 사용하면 기름 성분 등이 걸러진다고 알고 있는데요, 바로 이 때문에 브루잉 커피만의 깔끔한 맛이 나오기도 합니다. 반대로 모카포트 커피에 필터를 사용하면 크레마나 기름 성분이 제거되며 맛이 변하지 않을까 걱정이 됐습니다.
그런데 이 리뷰를 살펴보니 오히려 크레마는 더 풍성하게 생성되고 기름기가 제거되는 장점이 있다고 하더라고요. 더 좋아진다면 쓰지 않을 이유가 없죠! 바로 모카포트 용 라운드 필터를 주문했습니다.
2. 모카포트 필터
1) 필터 사이즈 측정하기
상부 포트의 필터 사이즈를 측정 후 60mm 필터를 주문했습니다. 주문 상품을 받기 전까지는 살짝 걱정이 됐었는데 다행히 아주 딱 맞더라고요.
2) 모카포트에 라운드 필터 장착하기
위 첨부 이미지와 같이 라운드 필터를 장착하고 모카포트로 커피를 끓여 봤습니다.
3) 필터 사용 후 모습
필터 사용 후 아주 깔끔하게 미분이 걸러진 모습을 확인할 수 있었습니다. 실제로 따라진 커피에서도 미분을 전혀 느낄 수 없었어요.
3. 총평 ★★★★★
모카포트 커피, 참 좋은데 미분 때문에 텁텁해지는게 영 별로였거든요. 마지막 한 모금을 기분 좋게 마시기도 어렵고 늘 애매하게 남기고는 했죠. 그런데 라운드 필터를 써보니 신세계네요. 왜 진작 쓰지 않았을까 후회했을 정도입니다.
기름 성분은 애초에 제거하는게 건강에 좋기도 하고, 필터 전 후 맛의 차이도 크게 느껴지지 않더라고요. 오히려 미분이 사라져서 깔끔하게 마실 수 있어 더욱 좋았습니다.
모카포트를 사용하고 계신다면 필터 사용을 꼭 추천드리고 싶네요!